大型油烟机清洗方法及步骤：大型酒店 宾馆 学校及企业食堂的油烟机定期都要进行清洗。我们广州环泰清洁服务有限公司所承接的几家连锁酒店都会定期对厨房油烟机系统进行清洗。

清洗油烟机的终目的就是预防火灾，彻底消除安全隐患。但是好多商家都有误区，以为清洗彻底的油烟机系统会彻底改善抽风效果。这种说法是不现实的。只能说，清洗彻底的油烟机系统对抽风效果有帮助。

提醒：清洗过程中一定要安全施工 文明施工

清洗方法：1、到达现场，对所要清洗的系统部位进行检查，机械的运转是否正常。发现问题及时与甲方沟通，取得一致的意见。

2、关闭抽油烟机系统的工作电源，切实做到安全施工。大家都知道大型油烟机系统的电压一般都是高压，对人体有不可估量的危害。还有，油烟机清洗工作，一般都是晚上，厨房下班后开始，也要注意安全。

3、清洗油烟机的工作可以从楼顶的风机开始，也可从厨房的灶台开始，还可以同时进行，或者以清洗油烟机的现场定都行。

4、先用专业铲刀，去除较厚的油垢。实际上，这以清洗时用的高压设备有关系。像我们广州环泰清洁服务有限公司的高压设备采用德国进口的高压水射流设备，除非油烟机油垢很厚啦，否则都不用铲刀清除，这套高压水射流清洗油烟机设备就可以完全清洗干净，因为水射流的压力完全足够。

5、喷洒专用的去除油烟机油垢的化油剂。喷洒均匀 面面俱到，为油烟机清洗彻底做足准备。