糊化的含义: 淀粉在常温下不溶于水，但当水温至 53C以上时，淀粉的物理性能发生明显变化，淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性，称为淀粉的糊化。不同淀粉的糊化温度不一样，同一种淀粉，颗粒大小不一样，糊化温度也不一样，颗粒大的先糊化，颗粒小的后糊化。

预糊化淀粉有良好的溶液增稠性、水溶性、悬浮性、胶液稳定性、成膜性、保水性，黏合性等。冷水速溶，免除了加热糊化的复杂工艺
预糊化淀粉用途广泛，主要应用于腻子粉，铸造涂料，型煤粘合剂，矿粉粘合剂，复配粘合剂，板材腻子粉，石油钻井助剂等行业。

现在的预糊化淀粉市场价格非常透明，为了降低成本，一些厂家会采用劣质材料、简化工艺、缩短保质期、掺假等手段，虽然表面看起来相似，但其实质量相差甚远。

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