2,6-二叔丁基对甲酚（BHT），是一种有机化合物，分子式为C15H24O，为白色结晶性粉末，遇光颜色变黄，并逐渐变深。也是一种抗氧化剂，广泛用于食品和食品相关产品中。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，BHT在3类致癌物清单中。

中文名

2,6-二叔丁基对甲酚

外文名

Butylated hydroxytoluene（BHT）

化学式

C15H24O

分子量

220.35

CAS登录号

128-37-0

EINECS登录号

204-881-4

熔    点

69 至 71 ℃

沸    点

265 ℃

水溶性

不溶

密    度

1.048 g/cm3

外    观

白色结晶性粉末

闪    点

127 ℃

安全性描述

S26；S36/37/39

危险性符号

Xn

危险性描述

R22；R36/37/38

UN危险货物编号

3077

理化性质

熔点：69-71℃

沸点b：265℃

密度：1.048g/cm3

闪点：127℃

logP：5.32

折射率：1.499

外观：白色结晶性粉末

溶解性：易溶于乙醇、丙酮、苯、大豆油、棉籽油、猪油，不溶于水、甘油、丙二醇 

用途

2,6-二叔丁基对甲酚具有近70年应用历史，是产量最大的酚类抗氧剂（橡胶行业称防老剂）。2,6-二叔丁基对甲酚在1958年前就获得FDA认可，可以用作食品添加剂延缓食品酸败。

用于有机合成，用作橡胶、塑料防老剂，汽油、变压器油、透平油、动植物油、食品等的抗氧化剂。

毒理学数据

1、急性毒性LD50：1700-1970mg/kg（大白鼠经口）；小鼠经口LD50：1040mg/kg

2、接触皮肤能引起皮炎，溅到皮肤和衣服上后应立即用水冲掉。操作人员应穿戴防护用具。 

储存方法

避免阳光直射，贮存在阴凉、干燥处，不宜长期存放。